Instalasi Cold Storage & Gudang Pendingin di Jakarta
Cold storage adalah satu-satunya sistem HVAC yang kegagalannya langsung bisa dihitung dalam rupiah: satu malam kompresor mati, satu kontainer produk beku terbuang. Karena itu, setelah 12 tahun membangun gudang pendingin untuk industri F&B dan logistik, prinsip saya sederhana — desain konservatif, komponen yang ada part-nya di Indonesia, dan alarm suhu yang benar-benar dipantau.
Kami membangun chiller room (0–10°C), freezer room (-18 sampai -25°C) dan blast freezer (-35°C) dari nol: perhitungan beban pendingin berdasarkan produk dan frekuensi buka pintu, panel sandwich polyurethane, sistem refrigerasi, sampai komisioning dan pelatihan operator. Untuk fasilitas yang sudah berjalan, kami tangani perawatan dan perbaikan segala merek.
Lingkup pekerjaan
- Pembangunan cold storage baru — panel PU 75–150 mm, lantai insulasi dengan heater, pintu sliding/swing, strip curtain.
- Sistem refrigerasi — kompresor semi-hermetic atau scroll, kondensing unit, evaporator, piping dan kontrol suhu digital.
- Blast freezer & anteroom — desain untuk pembekuan cepat sesuai kapasitas produk per batch.
- Monitoring & alarm — pencatat suhu otomatis, alarm SMS/WhatsApp saat suhu keluar batas.
- Perawatan & perbaikan — defrost bermasalah, kebocoran refrigeran, penggantian kompresor, perbaikan panel.
Estimasi biaya
Patokan harga pembangunan cold storage di Jakarta tahun 2026 (terpasang lengkap):
- Chiller room 0–10°C — mulai Rp 4,5 juta/m³ untuk volume kecil, turun di volume besar.
- Freezer room -20°C — mulai Rp 6 juta/m³.
- Cold storage 100 m³ siap pakai — umumnya Rp 450–700 juta tergantung suhu desain dan merek kompresor.
- Kontrak perawatan — mulai Rp 3,5 juta/bulan termasuk kunjungan rutin dan prioritas darurat.
Angka pasti sangat tergantung suhu target, produk dan frekuensi loading. RAB gratis setelah survey — lihat juga halaman harga.
Cara kerja kami
Alur kerja kami sama untuk semua proyek, dari ruko sampai pabrik — supaya Anda selalu tahu posisi proyek ada di mana:
- Survey lokasi (gratis) — kami datang, mengukur area, mengecek jalur instalasi, kapasitas listrik dan kondisi struktur. Untuk pabrik kami juga catat proses produksi yang memengaruhi beban panas.
- RAB & gambar kerja — dalam 2–5 hari kerja Anda menerima Rencana Anggaran Biaya tertulis, spesifikasi material dan gambar kerja. Harga yang kami tulis adalah harga yang kami tagih.
- Instalasi — tim bersertifikat K3 & BNSP bekerja sesuai jadwal yang disepakati, termasuk malam hari atau akhir pekan bila area produksi tidak boleh berhenti.
- Testing & commissioning — pengukuran aliran udara, suhu dan arus listrik didokumentasikan dalam laporan commissioning, lalu serah terima dengan garansi tertulis 12 bulan.
Klien cold storage kami tersebar di koridor logistik timur — Cikarang, Bekasi, Karawang — serta area pergudangan Jakarta Utara dekat pelabuhan. Untuk dapur restoran yang butuh chiller dan freezer kecil, lihat juga layanan exhaust dapur komersial — sering kami kerjakan bersamaan dalam satu proyek.